Maruja Limón

IMG_20151015_151807 IMG_20151015_152037 IMG_20151015_152140 IMG_20151015_152402 IMG_20151015_152544 IMG_20151015_152945 IMG_20151015_153458 IMG_20151015_154258 IMG_20151015_155344 IMG_20151015_160432 IMG_20151015_161249 IMG_20151015_162417 IMG_20151015_163359 IMG_20151015_164046 IMG_20151015_164524 IMG_20151015_165221Una jornada de trabajo me llevó, agradablemente, de nuevo, al Maruja Limón. Sin sorpresas volvimos a decantarnos por el menú degustación que tan buen resultados nos dio hace un par de meses, con motivo de la puesta en marcha de la nueva aventura de Inés y Rafa tras el descalabro que supuso la mala compañía de lo que fuera en Siete Torres.

Esto es otra cosa y lo demuestra cada día en la forma de trabajar en la alegría de la casa, en la puesta en escena, en la atención y, en definitiva, en todos los aspectos que conforman un restaurante que aspira a mantenerse, por muchos años, en lo más alto del estrellado cielo afrancesado director del mundo gastronómico que se precie.

No tenemos nada que decir sobre lo que comimos ya que la sorpresa pese a haber estado hace un par de meses y, para más inri, repetir menú, es continua con nuevas formas de presentar lo ya probado haciéndolo nuevo y distinto. Y esta es una constante que se repite en todos y cada uno de los platos que degustamos, desde los preciosos aperitivos hasta los postres.

Tendremos que seguir insistiendo para ver si los pillamos en algún renuncio pero, de momento, demos gracias a Dios por ello si tal cosa nos apetece, se mantienen atentos y finos.

Como tiene que ser.

Probadlo en cualquier ocasión y decidnos si tenemos razón o no. Que todo puede ser, pero un desembolso, que yo no hice, de 115 euros con un menú de 5 platos y dos aperitivos previos, además de las bebidas de antes, durante y después, es un precio irrisorio, dada la calidad, trato, atención y desvelo mostrado por todo el personal, pese a que tanto Inés como Rafa, en esta ocasión transitaron como almas en pena por los pasillos de la sala atentos a su voz interior. Seguro que se les pasaba el huevo hecho a baja temperatura y con eso no se juega, que es una cosa de comer.

http://www.marujalimon.es/

Hasta la próxima.

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